Wie wäre es, wenn wir nicht nur Erfahrung austauschen, sondern sie tatsächlich einbringen und zusammen legen in gemeinsame Fässer? Aus dieser Idee entstanden die Amici-Weine, erstmals ein Spätburgunder aus dem Jahrgang 1997 und ein weißes Burgunder-Cuvée aus 1999. Inzwischen kamen bei den Roten Burgunder aus 2001 und 2003 hinzu, bei den Weißen 2002, 2005, 2007 und 2009. Eigentlich ganz einfach: Jeder der Fünf Freunde steuert eines seiner besten Fässer bei. Lagenweine sind das nicht, aber eine Auswahl der besten Trauben, gereift in gemeinsamem Geist, gepflegt mit der Erfahrung von fünf hervorragenden Winzern. Und rar: es gibt ja immer nur 1500 Flaschen. Bald, soviel sei schon verraten, wird man von weiteren gemeinsamen Produkten berichten können.