Seit mehr als 30 Jahren bauen wir unsere Weine klassisch trocken aus. Die Böden und das Kleinklima unserer Weinberge im Kastanienbusch und im Mandelberg eignen sich hervorragend für Rieslinge sowie für weiße und rote Burgundersorten. Hier liegen unsere Stärken. Voraussetzung sind natürlich Erfahrung, konsequente Qualitätspolitik und Offenheit für notwendige Veränderungen. Das zu Beginn der Dreißiger Jahre gegründete Weingut in Birkweiler besitzt heute 13 Hektar Rebfläche. Besonderheiten sind die alte heimische Rebsorte Sankt Laurent, unser sommerlicher Gutsausschank und unsere eigene Sekterzeugung.